准确测量烘焙原料

Wilkinson烘焙在华盛顿州瓦拉瓦拉的Super 1 Foods营业

客户要求：为这间全自动作业的面包店准确、一致地测量干湿原料  

解决方案：Q60AFV 可调场传感器、U-GAGE® S18U超声波传感器、K50FL EZ-LIGHT® 

为何选择邦纳？背景抑制——检测定义的感应场内的物体，忽略超出感测场截止范围的物体

设计——U-GAGE S18U上的直角检测头可在紧凑的安装中节省宝贵的垂直空间

简单——采用平板设计，便于将EZ-LIGHT部署到烘焙店 

对于烘焙而言，创意、精度和注重细节缺一不可。Wilkinson烘焙公司往其中加入了技术创新。Wilkinson面包是一家独立的全自动烘焙公司。这种独特的机器将技术与传统相结合，将简单的原料转化为面包店里新鲜出炉的面包。

这种在现场烘烤的新型理念拟用于杂货店和类似零售商，它在设计中赋予了功能性和吸引力。机器的构造透明，便于客户看到这间面包店的所有主要功能：最先是测量和搅拌原料，然后揉捏并将面团制成面块，最后是醒面、烘烤和冷却。 

精度对烘烤至关重要；计算错误很容易破坏最终产品。Wilkinson需要的是能够精确测量，并且随着时间的推移能以重复精确一致工作的传感器。传感器 必须紧凑，要能够离散地装配到灰尘、潮湿和高温成为常态的受限空间内。Wilkinson还希望整合一种状态速览指示灯，来指示原料的水平。 

Q60AFV可调场传感器用于测量高光洁度不锈钢料斗中的面包混合物

面包店视图，其中显示了干原料料斗、水和混合室

该过程最初是将干原料装入面包店的料斗中。在料斗中，各种原料会自动测量并以单独一个面包的用量送入混合室。表面不一致、原料乃至容器的低反射性都可能给传感器的精度 带来挑战。由于原料极细，因此可能会在内表面和传感器上布满灰尘，从而影响性能和寿命。

Wilkinson 选择了有背景抑制功能的 Q60AFV 可调场传感器。这种坚固的传感器使用光学三角测量，来可靠地检测颜色、反射率、表面不规则或背景条件各异的物体。只需要一把螺丝刀，Wilkinson就可以进行简单的调整，从而定义精确的检测范围。按钮和远程编程选项让设置变得 易如反掌。密封的外壳和受保护的电路确保了Q60在面临环境挑战的情况下也能可靠工作。 

此外，Wilkinson还在面包店里安装了K50FL EZ-LIGHT®指示器。三色圆顶指示灯指示料斗内的干原料量，当料量较少时，会提醒系统操作员。EZ-LIGHT易于安装，符合Wilkinson既有的功能和审美设计。 

加入干原料后，面包店即可量出足够的水来制作一个面包，并将其送入混合室。使用标准光电传感器可能很难检测像水之类的透明液体，并且相关的水分对传感器的运行和可靠性都会产生不利影响。 

高度精确的U-GAGE® S18U超声波传感器不是使用光线，而是使用声波来检测物体是否存在及其水平。温度补偿电路可以校正环境变化。使用直角检测头可以很便利地安装传感器。S18U具有可编程的背景抑制功能，可使用板载按钮或远程示教线。防漏密封外壳则可提供防潮保护。

U-GAGE®S18U超声波传感器用于检测密封室内的水位